Спотыкач
Поиск по сайту

Спотыкач

Ингредиенты настойки:

Водка – 750 мл, черная смородина – 1 кг, сахар – 1 кг, вода – 3, 5 стакана.

Изготовление настойки:

   Черную смородину перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и потолочь, переложить в полотняный мешок, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть.
После этого наливку остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.


Спотыкач Спотыкач Спотыкач