Слабоалкогольная наливка
Поиск по сайту

Слабоалкогольная наливка

Ингредиенты настойки:

7 кг ягод (малины, смородины, вишни без косточек или любой другой) и 3 кг сахара.

Изготовление настойки:

   Ягоды засыпают в бутыль, пересыпая сахаром, горлышко бутылки обвязывают тканью и ставят на солнце на 3-5 дней, периодически встряхивают. После начала брожения ставят водяной затвор (или полиэтиленовый пакет под резинку) и оставляют в темном месте на 30-40 дней до окончания брожения. Затем наливку фильтруют, разливают в бутылки, закупоривают.
   Хранят в прохладном, темном месте.
   Можно готовить слабоалкогольные смешанные наливки: по мере созревания ягод и плодов в бутыль закладываются созревшие плодов и пересыпаются сахаром из расчета 300-400 г сахара на 1 кг ягод. При желании в последнюю очередь можно добавить свежеотжатый сок лимона или апельсина и приготовить напиток типа “Сангрии”.


Слабоалкогольная наливка Слабоалкогольная наливка Слабоалкогольная наливка