Рикки относятся к тонизирующим алкогольным коктейлям. Готовят их в стакане, в котором и подают, объёмом 150-300 см³. В состав этих коктейлей входят: несладкий крепкоалкогольный напиток, лимонный сок, содовая или минеральная вода.
В стакан кладут 3—5 кубиков льда, добавляют спиртное, затем наливают лимонный сок, содовую или минеральную воду. Содержимое перемешивают.
 Подают этот коктейль с соломинкой.