Настойка из листьев черной смородины
Поиск по сайту

Настойка из листьев черной смородины

Описание настойки:

   Одна из самых вкусных – настойка из молодых, ещё не распустившихся почек и листьев черной смородины (более старые листья, собранные в начале лета, тоже дают неплохой продукт).

Изготовление настойки:

    Готовить и хранить в темных бутылках. Собирать почки и листья черной смородины надо в сухую погоду; лучше всего положить их в решето, сполоснуть слегка от пыли и, рассыпав на ткани, дать слегка обсохнуть.
Затем набить ими чисто вымытые бутылки почти доверху, залить водкой, плотно закупорить и поставить на сутки в тёплой комнате.
После этого отфильтровать через стеклянную воронку, выложенную белой фильтровальной бумагой или ватой. Отжимать вату не следует, так как муть может перейти в настойку и процеживание придется повторять.
При этом способе настойка сохраняет аромат свежего листа.



Настойка из листьев черной смородины Настойка из листьев черной смородины Настойка из листьев черной смородины