Рижский бальзам
Поиск по сайту

Рижский бальзам

Процент алкоголя в настойке:

45%

Страна производитель настойки:

Латвия

Описание настойки:

   Рижский черный бальзам (латыш. Rigas Melnais balzams) — темный крепкий бальзам с насыщенным и немного горьковато-сладким вкусом.  Его вкус подчеркивается различными натуральными добавками, в том числе липовым цветом, березовыми почками, малиной, брусникой, корнем имбиря.


Вкусовые качества настойки:

   Рижский бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и с чаем, кофе, со льдом или в коктейлях.


История возникновения настойки:

    В середине 18 века рижский аптекарь Абрахам Кунце изобрел бальзам лекарственные свойства, которого оценила Екатерина Вторая. Она разрешила изготовлять Рижский бальзам и непременно переправлять партиями в Россию.
Во время Великой Отечественной войны рецепт бальзама был утерян,только в конце 50-х годов его удалось восстановить.
Рижский бальзам как и сотни лет назад выпускается в керамических бутылочках и является главным сувениром Латвии.


Изготовление настойки:

   В состав бальзама входит около 24 ингредиентов. Основные из них — специально подготовленная ароматическая вода, зерновой этиловый спирт высшей очистки, натуральный растительный экстракт, перуанское бальзамное масло, сахар, коньяк, малина, черника, имбирь, натуральный медовый ароматизатор. Ароматическая вода готовится из цветов лаванды,листьев перечной мяты,розмарина,плодов укропа и коры корицы.Все составляющие заливаются 70 мл 87% спирта и 300 мл воды,настаиваются сутки,после чего смесь дистилируют и отбирают 200 мл ароматической воды.



Рижский бальзам Рижский бальзам Рижский бальзам