Бальзам
Поиск по сайту

Бальзам - это крепкий алкогольный напиток, содержащий настои целебных трав, кореньев, плодов, эфирных масел.
Это один из самых древних алкогольных напитков, его название в переводе с греческого означает «лечебный».
Бальзам – целебный напиток. В современных бальзамах лечебные свойства сочетаются с изысканным вкусом и ароматом.
Высококачественные бальзамы продаются в керамических бутылках для сохранения полезных качеств напитка от солнечного излучения.

Настойка — это алкогольный напиток, получаемый в пpоцессе холодного настаивания различных пряностей и специй на спиpтовом pаствоpе, отчего спиртовой раствор насыщается ароматическими веществами. Различают горькие настойки, приготавливаемые из купажа спиртовых настоев различных трав и специй, и сладкие настойки, получаемые купажем спиртовых настоев фруктово-ягодных соков и сахарного стропа. Сладкие настойки близки к наливкам, но все же отличаются от них большим содержанием спирта (16—25%) и меньшим содеpжанием экстрактивных веществ и сахара. Для приготовления настоек используются свежие или высушенные растения. Растения эти выдерживают в спиртовом растворе до тех пор, пока все эфирные масла и биологически активные вещества из растений растворятся в спирте. При настаивании сырье периодически сцеживают, а затем раствор снова наливают и взбалтывают. Длительность приготовления настоек зависит от вида сырья и температурного режима, период настаивания обычно длится 3—5 недель. При повышении температуры до 50—60°С длительность настаивания некоторых видов сырья сокращается до 5—8 дней. Настаивание на свежих листьях следует проводить в темной бутылке в тени очень короткое время, пpимеpно 1—2 суток, иначе настойка может получиться бледного желтого цвета и будет отдавать травой. На ягодах, семенах и кореньях настаивание может проводиться до 4—5 недель. Настойки, приготовленные из очень нежных, душистых трав, например, листьев черной смородины, пpи пpодолжительном хранении могут утратить свой аромат. Различные настойки можно приготовить бесчисленное множество. Для большей интенсивности лучше брать спирт с более высокой концентрацией, а водой разбавлять уже по завершении процесса.

Анисовая настойка

 
Бальзам "Фанагория"
Процент алкоголя в настойке: 42

 
Березовая настойка с прополисом

 
Бруснично-вишневая настойка

 
Витаминная настойка

 
Горькие слезы

 
Ежевичная настойка
Процент алкоголя в настойке: 20

 
Ерофеич

 
Корчемная настойка

 
Лимонная настойка

 
Мандариновая настойка

 
Медовая настойка на травах

 
Морская настойка

 
Настойка "Охотничья"

 
Настойка абрикосовая

 
Настойка грушево-смородинновая

 
Настойка из березовых почек

 
Настойка из вишневых плодоножек

 
Настойка из вишни

 
Настойка из грецкого ореха целебная

 
Настойка из женьшеня

 
Настойка из корок апельсина

 
Настойка из крыжовника

 
Настойка из листьев барбариса

 
Настойка из листьев черной смородины

 
Настойка из перегородок орехов

 
Настойка из цветков лоха

 
Настойка любительская

 
Настойка мятная

 
Настойка на мяте,анисе и орехах

 
Ореховая настойка

 
Перцовая настойка

 
Полынная настойка

 
Померанцевая бесцветная горькая настойка

 
Рижский бальзам
Процент алкоголя в настойке: 45%

 
Рябиновая настойка

 
Свекольная настойка

 
Старинная настойка на шалфее,имбире и каланче

 
Тархунная настойка

 
Тминная настойка

 
Французская настойка

 
Целебная настойка

 
Чесночная настойка

 
Яблочная настройка

 
Яблочно-медовая настойка
Процент алкоголя в настойке: 25

 

Бальзамы 1 - 45 из 45
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец Все

Бальзамы и Настойки Бальзамы и Настойки Бальзамы и Настойки