Напиток (мн. напитки) - жидкость, предназначенная для питья.

Напитки подразделяются на алкогольные (спиртные) и безалкогольные.

К алкогольным напиткам относят жидкость, содержащую не менее 1,5% этилового спирта, полученного из пищевого, углеродосодержащего сырья.

Напитки, насыщенные углекислым газом, называются газированными.

Фруктово-ягодные напитки приготавливают, разбавляя фруктово-ягодные соки питьевой водой и подслащивая их сахаром. Сок можно получить путем нагревания фруктов и ягод или холодным способом.

1.Ягоды моют, перебирают, разминают и выжимают сок. Затем заливают предусмотренным количеством воды, кипятят и процеживают. Полученную жидкость кипятят с сахаром, охлаждают и добавляют свежий ягодный сок.

2.Свежие ягоды разминают, фрукты нарезают, заливают водой и кипятят, дают настояться и процеживают. Оставшуюся воду кипятят с сахаром, выливают полученный сок и охлаждают.

Напитки, приготовленные холодным способом, хотя и мутные, но ароматные и содержат те же питательные вещества, что и свежие ягоды.

Напитки, приготовленные горячим способом, прозрачны, но менее ароматны.