Спирты (устар. алкого́ли) - органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (гидроксил, -OH), непосредственно связанных с атомом углерода в углеводородном радикале. Общая формула простых предельных (ациклических) спиртов C_nH_2n+1OH.

В обиходе слово "спирт" чаще означает просто этиловый спирт (этанол).