Декантер
Поиск по сайту

Декантер

Значение слова:

Декантер - сосуд с широким дном для переливания вина. Его главная задача - насытить вино кислородом. Так называется один из основных атрибутов настоящего винного ценителя. Любители вина, открывающие бутылку вина для себя лично, сталкиваются с проблемой как сохранить вкус вина, ведь в течение последующих дней недопитое вино быстро окисляется. Большая поверхность декантера обуславливает достаточный контакт вина с воздухом и таким образом позволяет раскрыться аромату быстрее. Чем моложе вино, тем дольше его надо держать на воздухе.

Декантеры бывают разными и по объему, и по форме. Хрусталь идеально подходит для их производства. Формула хрусталя положительно сказывается на раскрытии вкуса и аромата вин. В небольшой декантер помещается ровно половина бутылки вина. Идея такова: как только бутылка открыта, часть вина, которую не планируется выпить, переливается в декантер и укупоривается герметичной хрустальной пробкой. Есть большие декантеры, рассчитанные на две бутылки вина. Декантеры бывают с герметично закрывающейся крышкой, этим они схожи с графинами. Могут быть как оригинальной шестиугольной формы, так и с плавными изгивами, что минимизирует "волнение" вина при его переливании.



Декантер Декантер Декантер